Duyuru

Gizle
No announcement yet.

TEKİR (Mullus Surmuletus)

Gizle
Bu konu kapalıdır.
X
X
 
  • Filtrele
  • Zaman
  • Göster
Hepsini Sil
new posts

  • TEKİR (Mullus Surmuletus)





    TEKİR
    Mullus Surmuletus,Streifenbarbe,Rouget-Barbe De Roche
    Karadeniz dışında diğer denizlerimizde yazın rastlanır. Boyları 15 - 35, en çok 25 cm. olabilir. Kumluk, çamur veya taşlık kıyı kesimlerinin 3 m'den 100 m'ye kadar derinlerinde gidip gelerek yaşar. Diplerdeki kabuklular, böcekler ve diğer canlılarla beslenir. Yaz aylarında üreyip yapışkan yumurtalarını 10 - 60 m. derinlere bırakır. Etinin lezzeti Eski Roma çağlarından beri namlıdır. Bol avlanılan, ekonomik değeri yüksek bir balıktır.

    Pişirme Biçimi
    Tava, ızgara, balık çorbasına (ilave edilir), kağıt kebabı, buğlama

    Dönem
    İlkbahar başlarında, mart, nisan




    .
Hazırlanıyor...
X