| tatlı su balıkları veya kefal kikla gibi tadı olmayan ağır kokan balıklar için geçerli olabilir ama hamsi, lüfer, malum taş balıkları, kalkan gibi özünde lezzetli balıkları mümkün olduğunca sade pişirip tadına varmak lazım. Diye düşünüyorum
__________________ AHTAPOT ÖZKAN ( Özkan YENİCE 1973) |