1. Sayfa - Toplam 2 Sayfa var 12 SonuncuSonuncu
Gösterilen sonuçlar: 1 ile 10 ve 13

Konu: Turnayı nasıl yapsak?

  1. #1
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    03-06-2005
    Bulunduğu yer
    İzmir - Göztepe
    Mesajlar
    289

    Turnayı nasıl yapsak?

    Arkadaşlar turnayı nasıl pişirmek lazım?
    Evrim Eroglu 1980

  2. #2
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    08-02-2005
    Bulunduğu yer
    İstanbul-Beylikdüzü
    Mesajlar
    89
    Aslında hiç pişirmemek lazım zira çok makbul bir eti yok ama Abdurrahman çelebi hesabı sofrada yalnız Turna varsa margarinde tava yapmak biraz bir şeyler katıyor.Izgarada yapsan üzerine mutlaka margarin yada tereyağı sürmeni tavsiye ederim,daha fazlada bir şey olmaz bu hayvandan.
    Sen kızılkanatları yakala ohh çıtır çıtır bir kızart, afiyet olsun.
    (Tatlı su Turnasından bahsettim.)
    Bilgin AYDIN

    Hiç kimse görmek istemeyen kadar kör değildir.

  3. #3
    ZIPKINCI Hakan Mamaoglu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    28-06-2005
    Bulunduğu yer
    İZMİR
    Mesajlar
    1.096
    Evrim arkadaşım. Turna balığı eti beyaz olmasına rağmen pek lezzetli gelmiyebilir ama yenmiyecekde balık değildir. Ben aşağıdaki gibi yapıyorum.
    Balıkları bir parmak kalınlığında halka halka kes, mısır ununa bula, at ayçiçiekyağlı tavaya, önce bir yüzünü nar gibi kızarsın, çevir öbür tarafını kızart. Yanına bir yeşil salata ve bir duble rakı . Afiyet olsun.
    Hakan MAMAOĞLU / 1964

  4. #4
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    06-07-2005
    Bulunduğu yer
    Dubai BAE
    Mesajlar
    12
    Hakan Bey'in de dedigi gibi turna (barakuda) pek lezzetli degildir ama, dilimlenmis olarak tava yapilirsa yenebilir.

    Bir de sirti cekerken yakaladigimiz buyuk boyda olanlarini, sadece kuyruktan 1 karis yukariya kadar olan kismini kesip izgara yapabilirsiniz.
    Barış Oğuz

  5. #5
    ZIPKINCI 1912gokay - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    23-10-2004
    Bulunduğu yer
    35 1\2 Karşıyaka
    Yaş
    25
    Mesajlar
    1.704
    benim ağız tadım mı yok acaba ben turna gibi lezzetli balıklı yememeştim...bide şu pişirme yöntemini deneyebilirsiniz sarmısaklı zeytinyağını üstüne sürüp turnanın içine defne yaprağı koyun mangalda bi güzel yiyin.
    Gökay GÜLHEP 1989
    İzmir/Karşıyaka
    Celal Bayar Üni Spor Akedemisi Sualtı Antrenörlüğü Bölümü
    T.S.S.F Zıpkınla Balık Avı Antrenörü
    İYİ AVCI ARADIĞI BALIĞI EN KISA SÜREDE BULUP EN KISA SÜREDE VURANDIR....

  6. #6
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    10-04-2005
    Bulunduğu yer
    İzmir/Narlıdere
    Mesajlar
    325
    Arkadaşlar turna balığını lütfen barakuda ıle karıştırmayın. Turna bır tatlısu balıgıdır. Barrakudaya turna demek sadece cahıl profesyonel balıkcılara yaraşır. Tatlısu turnası veya tuzlu su turnası dıye bir ayrım da yanlıştır. Turna sadece tatlısu balığıdır. Tuzlu suda yaşayan kastettiğiniz balık ise barrakuda veya iskarmoz balığıdır.
    K.İsmail BAYRAKTAR
    1954-Narlıdere

  7. #7
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    10-04-2005
    Bulunduğu yer
    İzmir/Narlıdere
    Mesajlar
    325
    İşte turna balığı : http://www.fishbase.org/Photos/PicturesSummary.cfm? Bu da barracuda veya iskarmoz balığı: http://fishbase.org/Photos/PicturesS...2&what=species turna ile uzak yakın alakası yok.
    K.İsmail BAYRAKTAR
    1954-Narlıdere

  8. #8
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    20-07-2005
    Bulunduğu yer
    istanbul
    Mesajlar
    65
    Akşehir'de bi lokantada turna şiş yapılıyordu öğlen herkes kuyrukta bekliyordu. ama nasıl yaptıklarını bilmiyorum
    Erkut
    İstanbul

  9. #9
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    08-02-2005
    Bulunduğu yer
    İstanbul-Beylikdüzü
    Mesajlar
    89
    İsmail bey'e katılıyorum Turna bir tatlısu balığıdır,bazı bölgelerde kumyaran dendiğinide duydum ancak ayrı bir türmüdür bilemiyorum.
    Bilgin AYDIN

    Hiç kimse görmek istemeyen kadar kör değildir.

  10. #10
    ZIPKINCI
    Üyelik tarihi
    01-11-2004
    Bulunduğu yer
    Istanbul/Ataköy
    Mesajlar
    186
    Deniz turnasI yedigim en LezzetLi baLIkLardan bir tanesi. GeneLde haLka haLinde Izgara yapILmasI oLdukca makbuL bence.
    Fatih Oal (1979)
    Yük. Mak. Müh.

    SteaLth is the key!

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. kelebek milini nasıl yapsak
    By OMERBRK in forum El Yapımı Diğer Malzemeler
    Cevaplar: 22
    Son Mesaj: 14-03-2010, 01:56
  2. t-shirt yapsak?
    By Ziyacan BAYAR in forum Kurallar, Önerileriniz ve İstekleriniz
    Cevaplar: 85
    Son Mesaj: 25-02-2007, 10:04
  3. Yapsak Yapsak Ne Yapsak
    By Explorer in forum El Yapımı Diğer Malzemeler
    Cevaplar: 9
    Son Mesaj: 09-10-2005, 23:37
  4. Ahşap Tüfek Yapsak mı?
    By guners in forum El Yapımı Zıpkınlar
    Cevaplar: 14
    Son Mesaj: 07-06-2005, 21:36
  5. Bayramda bi organizasyon yapsak mı?
    By [H]eaT in forum Marmara Bölgesi
    Cevaplar: 4
    Son Mesaj: 20-01-2005, 17:30

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193