BÜLENT' ten Müren Balığı ve yemek tarifi - ZIPKINCI

adventure · 03-05-2006

Müreni vurulduktan sonra derisini yüzmek için küntenizden veya telle başından yüksek bir yere asın. Yüzme işi için keskin bir bıçak ve kerpeden gerekli. Derisini kurban yüzer gibi bıçak ve kerpeden yardımıyla tulum çıkarın. İçini temizleyin.Kuyruğunun bir karışını ve kafasını kesip atın. Üst yüzgeçini iki yanından bıçakla çizip kerpedenle çıkarın. Daha sonra dilim dilim balığı kesin.
Bu kesilen parçaları, yoğurt, soğan suyu, sarımsak ve karabiberli sosun içine koyup dipfirize koyun. Pişirileceği zaman çıkarıp. MANGAL da pişirin.
AFİYET OLSUN. (Dikkat yerken parmaklarınızı yemeğin)

Özgür ŞENER · 03-05-2006

Abi şimdiye kadar hiç denemedim ama aklımda olsun olurda denk gelirse tarifini mutlaka deniyecem.Bu arada tebrikler kazasız bol avlar dilerim.

Alp Arslan · 03-05-2006

Abi ben olsam o baligi oyle tutmazdim. Birkeresinde kafasi kesilmis bir murenin birinin elini isirdigini duymustum (:

kusca · 03-05-2006

çeşmede yazın dalarkan tesadüfen müren vurdum.adanada arkadaşlarla teflon tavada kısık ateşte denedik ve pek hoşumuza gitmedi doğrusu.çok kılçıklı geldi.senin tarifini deneyeceğim.tabiki saldırmadan vurabilirsem.birde avının yasak olduğunu duydum.bilgi verirseniz sevinirim.saygılar.

RÜŞTÜ BAŞKORU · 03-05-2006

tebrikler

03-05-2006

Ustacım müren vurmak yasaktır aklınızda olsun şu kayvanları vurmayalım artık ya :evil:
ORFOZ (epinephelus marginatus),EŞKİNA(sciaena umbra),MÜREN(muraena helena) TÜRLERİNİN AVCILIĞI TÜRKİYE SULARINDA OLTA ZIPKIN VE TÜM DİĞER AV ARAÇLARIYLA AVI YASAKTIR.ANLAŞAMIYORUZ Kİ.BU HAYVANLARIN SAYISI AZALIYOR SÜREKLİ.Ekolojik açıdan mürenler tüm denizler için çok önemlidir.besin piramidinin en üstünde bulunurlar ve her bölgede sadece belli miktarda müren bulunur.sayıları gerekenin altına düşerse ekolojik denge sendelemeye başlar .pelajik balık değil bunlar bentik balık öyle sandığınız kadar fazlada üremiyorlar bilginize :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!:
:arrow: küçüklüğümden bu sitedeki yazlıları okuyana kadar mürenleri vururdum.ama marifet değil bide yasak değilmiş gibi resmini koymak ha :twisted: tebrikler diyorum ne diyim 12 yaşındayken vurduğum mürenlerin resimleri varbende onları bulayım göndereyim bari

adventure · 03-05-2006

Sayın Nail Bey,
Müren vurmak yasak demişsiniz. 36/ 2 numaralı sirkülerde ben böyle bir yasak göremedim. Eğer bu sirkülerde bunu bana kanıtlarsan senden özür dilerim. Ama sen bulup gösteremezsen.Yasağı kendince koyduğun ortaya çıkacak. Sonra seni üniversitenin su sporları başkanlığından da alırlar.
İyi Dalışlar, Sayın Hocam.

Özgür ŞENER · 03-05-2006

Evet böyle bir yasağın olup olmadığını bende öğrenmek isterim ama şimdiye kadar mürenin yasak olduğunu ne duydum nede gördüm hocamız aydınlatırsa sevinirim .Saygılarımla.

**Mustafa PAKER** · 03-05-2006

Ağzım sulandı, yakında müren de vururum ben.

Yasak konusunda birşey söylemeye gerek yok herhalde...

hassan · 03-05-2006

valla bu tabloda ben yasak olduğunu göremiyorum bülent abim tebrikler.